Zarzuela

Freir el pescado en una paella con aceite abundante.
Abrir los mejillones a parte .
En una cazuela hacer un sofrito de cebolla y tomate.
Picada _ Almendras, ( 20 x 4 ) ajo , perejil una cucharadita de harina ,
un cuadrito de chocolate negro, un poco de agua , una
copita de vino blanco pequeña y un poco de jugo de los mejillones .
Poner en la cazuela el pescado y luego la picada .
Tenerlo en el fuego durante 1/4 de hora aproximadamente .
Probarlo de sal .