100 gr. de ceba.
100 gr. de porro.
400 gr.de pèsols pelats (congelats ).
Sal.
Oli d´oliva.
1/2 l. de aigua.
Elaboració :
Trinxeu la ceba,i piqueu el porro.
Es posa en una cassola l´oli, i es sofregeix la ceba i el porro, quan estigui ros s´incorpora
els pèsols i es remenen.S´afegeix l´aigua i es cou el temps que posa en el paquet de pèsols
i sal .
Una vegada cuit ho triturem fins que quedi la textura desitjada .
Suggeriments: Es pot decorar la crema amb pernil ibèric ,que passarem per la paella ... durant
un minut ...volta i volta...que canvii el color, o amb escopinyes o beicon cruixent.
Bon profit !!!!!!!
Comentarios
Publicar un comentario