Vallut de tomàquet

Ingredients:

1 Kg.tomàquets madurs.
1 gra d´all.
1 ceba petita.
1/2 pebrot verd.
5 cullerades d´oli d´oliva .
2 cullerades de vinagre de Mòdena.
2 cullerades de vinagre de Xerès.
2 llesques de pa.
Sal i pebre.

Elaboració :

   Rentar els tomàquets i el mig pebrot es fa a trossos.La ceba i l´all es pelen i també es fan a
trossos.
   S´aboca en un atuell on es pugui triturar-ho tot junt, les verdures,l´oli ,els vinagres, la molla remullada,la sal i pebre.

   Amb l´ajut d´un túrmix es tritura tot molt bé, es cola pel colador xinés i es guarda a la nevera.
                                          Bon profit !!!!!!