BACALLÀ AMB TOMÀQUET

Ingredients:

4 talls de morro de bacallà.
4 tomàquets.
Pure patates.
Olí.
1 ou.
Sal i pebre.

Elaboració:

   Es posa a fregir el bacallà amb olí  abundant i calent. Una vegada daurat pels dos costats
es treuen i els reservem.
   En una paella amb poc olí  farem el sofregit de tomàquet , una mica de sal i pebre i cuan
casi esta, una cullaradeta de margarina.
   Farem el puré de patata i una vegada esta, confeccionarem el plat.
   Agafem una safata del forn i primer posarem el puré , després la salsa de tomàquet , posa-
rem el bacallà demunt, i demunt de cada tall posarem una mica de salsa de tomàquet i una
mica d´all- i- olí que haurem fet previament.
   Es gratina al grill i ja esta.
                                            Bon profit !!!!!!!!!!!!!!!!
.