TORRO DE YEMA CREMADA

Ingredients :

6 rovells d´ou .
250 grms. d´ametlla picada .
250 grms, de sucre glaÇ.
Unes gotes de llimona .
Sucre per cremar.

Elaboració:

   Es posa en un vol els rovells l´ametlla, el sucre glaÇ i unes gotes de llimona i u barrejarem ben barrejat
amb la ajuda d´una espàtula farem que quedi una pasta compacte.

   Un cop barrejat podem posar-lo al marbre i anar donant-li la forma del turró.

    A continuació ho posarem en una plata i anirem donant-li amb la ajuda de la espàtula ,farem que quedi
la forma ben acabada.
   Després es tira el sucre per el demunt .

   Amb una pala de ferro ben calent anirem cremant tot el damunt . Bon Nadal !!!!!
                             Bon profit !!!!!!