Ingredients:
500 g. de patates petites .
750 g. de vedella .
1 ceba gran .
3 o 4 grans d´all .
1/4 de litre de brou .
2 cullerades de tomàquet concentrat .
Safrà amb branca .
Una cullaradeta d´anis .
Llorer . sal . pebre .
Elaboració :
En una cassola s´hi posa oli, i s´hi fa daurar la carn , tallada a quadres grossos . Demunt de
cada tall , una branca de safrà . Es posa el llorer i els alls .
Tot a poc a poc , 1 hora aprox. tot seguit s´hi posa la ceba trinxada, es deixa coure : aleshores
s´hi afegeix el tomàquet concentrat , el brou i una cullaradeta d´anis i les patates ; s´hi posa
sal i pebre i es deixa coure a poc a poc , fins que les patates siguin cuites .
500 g. de patates petites .
750 g. de vedella .
1 ceba gran .
3 o 4 grans d´all .
1/4 de litre de brou .
2 cullerades de tomàquet concentrat .
Safrà amb branca .
Una cullaradeta d´anis .
Llorer . sal . pebre .
Elaboració :
En una cassola s´hi posa oli, i s´hi fa daurar la carn , tallada a quadres grossos . Demunt de
cada tall , una branca de safrà . Es posa el llorer i els alls .
Tot a poc a poc , 1 hora aprox. tot seguit s´hi posa la ceba trinxada, es deixa coure : aleshores
s´hi afegeix el tomàquet concentrat , el brou i una cullaradeta d´anis i les patates ; s´hi posa
sal i pebre i es deixa coure a poc a poc , fins que les patates siguin cuites .
Comentarios
Publicar un comentario