Ingredients :
1 quilo de llagostins .
2 cebes .
1 pilonet de safrà en branca .
30 atmetlles torrades ( per 4 persones )
Sal .
Sucre ( un polÇ )
Oli d´oliva .
En una cassola es fa un sofregit de ceba ben abondant , cuan sigui rosa , tirar_li
els llagostins a la cassola , donar_li un parell de vols, tirar_li una picada de (30 x 4 )
amb aigua una mica abundant , posar_li un polÇ de sucre i sal , que bulli durant 7 mts.
Després posar_li la picada de safrà. (Un pilonet amb una gota d´aigua ben remanat
amb la ma de morter ) uns 5 mts. més , tastar_lo de sal .
1 quilo de llagostins .
2 cebes .
1 pilonet de safrà en branca .
30 atmetlles torrades ( per 4 persones )
Sal .
Sucre ( un polÇ )
Oli d´oliva .
En una cassola es fa un sofregit de ceba ben abondant , cuan sigui rosa , tirar_li
els llagostins a la cassola , donar_li un parell de vols, tirar_li una picada de (30 x 4 )
amb aigua una mica abundant , posar_li un polÇ de sucre i sal , que bulli durant 7 mts.
Després posar_li la picada de safrà. (Un pilonet amb una gota d´aigua ben remanat
amb la ma de morter ) uns 5 mts. més , tastar_lo de sal .
Comentarios
Publicar un comentario