Ingredients:
1 Kg. de cloïsses
200 grams. tomàquet.
1 ceba.
2 grans d´all .
1 xicre escassa de vi blanc .
1 fulla de llorer .
Julivert .
Es sofregeix la ceba trinxada en una cassola amb una mica d´oli , quan comenci
a agafar color , s´hi afegeix el tomàquet fet puré; es deixa coure uns minuts i s´hi
tira l´all i el julivert , tot ben trinxat. Es cou uns segons i s´hi aboca el vi ; s´hi posa
sal i pebre, s´hi afegeix la fulla de llorer i tot seguit , s´hi posen les cloïsses ben netes.
Es tapa i es deixa coure 10 mts. a poc a poc .
En servir_les es poden repartir en cassoletes individuals, i llavors empolsar_les
amb julivert trinxat; o bé poden servir amb la mateixa cassola .
1 Kg. de cloïsses
200 grams. tomàquet.
1 ceba.
2 grans d´all .
1 xicre escassa de vi blanc .
1 fulla de llorer .
Julivert .
Es sofregeix la ceba trinxada en una cassola amb una mica d´oli , quan comenci
a agafar color , s´hi afegeix el tomàquet fet puré; es deixa coure uns minuts i s´hi
tira l´all i el julivert , tot ben trinxat. Es cou uns segons i s´hi aboca el vi ; s´hi posa
sal i pebre, s´hi afegeix la fulla de llorer i tot seguit , s´hi posen les cloïsses ben netes.
Es tapa i es deixa coure 10 mts. a poc a poc .
En servir_les es poden repartir en cassoletes individuals, i llavors empolsar_les
amb julivert trinxat; o bé poden servir amb la mateixa cassola .
Comentarios
Publicar un comentario