Ingredientes :
400 gms de carne picada mixta.
3 quesitos.
Ceps ( a trocitos ).
2 o 3 rebanadas de pan , remojadas con leche.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Tanto la preparación como la elaboración de éste plato no extraña dificultad alguna.
Se pondrá en un bol la carne y se mezclará y se amasará con todos los ingredientes,
la sal y pimienta.
Se hacen porciones redondas las cuales se aplanan como las hamburguesas. Se pasan
con pan rallado , y se fríen .
Se puede acompañar con champiñones .
En una sartén bien caliente cocinamos los champiñones a fuego fuerte . Cuando veamos
que ya tienen un ligero color tostado , añadimos ajo con perejil y dejamos que se
terminen de cocinar a fuego más suave, durante unos minutitos más. Retirar del fuego
y servir calientes , acompañando los bistecs .
400 gms de carne picada mixta.
3 quesitos.
Ceps ( a trocitos ).
2 o 3 rebanadas de pan , remojadas con leche.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Tanto la preparación como la elaboración de éste plato no extraña dificultad alguna.
Se pondrá en un bol la carne y se mezclará y se amasará con todos los ingredientes,
la sal y pimienta.
Se hacen porciones redondas las cuales se aplanan como las hamburguesas. Se pasan
con pan rallado , y se fríen .
Se puede acompañar con champiñones .
En una sartén bien caliente cocinamos los champiñones a fuego fuerte . Cuando veamos
que ya tienen un ligero color tostado , añadimos ajo con perejil y dejamos que se
terminen de cocinar a fuego más suave, durante unos minutitos más. Retirar del fuego
y servir calientes , acompañando los bistecs .
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