El racó de la Francis

Buscar este blog

Patch de la Francis

marzo 11, 2013

Obtener enlace
Facebook
X
Pinterest
Correo electrónico
Otras aplicaciones

Tapa_fogons

Patchwork

Obtener enlace
Facebook
X
Pinterest
Correo electrónico
Otras aplicaciones

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares

Truita d´albergínies ceba i patata .

Ingredients: 1 albergínia . 1 ceba . 2 patates . 6 ous . 1 cullera de llet . Sal . Elaboració : Tallarem la ceba ,l´albergínia i les patates a daus i posarem primer a fregir la ceba amb forÇa oli a foc lent , després afagirem l´alberginía i per últim les patates fins que quedi tot ben cuit ; Ho retirem i deixem escórrer bé que no quedi gens d´oli . Batem els ous i la cullerada de llet . Escalfem 1 cullerada d´oli a la paella i cuan sigui calent, li posarem els ous i les verdures tot barrejat . Esparem que es faci la truita i ja estarà llesta per menjar . Bon profit !!!!

MANDONGUILLES AMB MOIXERNONS

Ingredients: 400 g. de carn picada de porc. 400 g. de carn poicada de vedella. 1 gra d´all. 1 ou. Julivert. Pa ratllat. 200 g. de tomàquets. 1 ceba. 1/4 de litre de brou. 2 bossetes de moixernons. Elaboració: Es barregen bé les carns , amb una mica d´all i julivert trinxat, després s´hi afegeix l´ou quasi sense batre i un xic de pa ratllat; es van formant petites boletes que s´enfarinen ( va molt bé l´ajuda d´una tasseta ). Aleshores es frageixen en una cassola, es treuen i en el ma- teix oli , es fa sofregir la ceba tallada a rodanxes i, quan esta a punt de daurar-se , s´hi afe- geix el tomàquet a trossets. es deixa coure uns minuts , s´hi aboca el brou calent i es tapa i es deixa coure a poc a poc 15 minuts, Aleshores cola la salsa .Es torna a posar a la cassola les mandonguilles la salsa i els moixernons, i es deixa coure a poc a poc , uns 8 minuts més. ...

Llenguado al forn

Ingredients : Llenguado ( 1 per persona de 200 gms. cada un ) 1 ceba gran . 4 o 5 patates . Vi blanc ( 1 tasseta ) Sal . Llimona. Mantega i oli d´olive verge . Elaboració : Un cop els llenguados nets i sense pell , saleu_los.Peleu les patates i les tallem a llenques fines . Pelem i trossegem la ceba. En una plata de forn posem un llit de ceba i patates, regant_les amb forÇa oli d´olive i mantega. Un cop colocat els tirem el suc de mitja llimona per damunt i una tasseta de vi blanc. Al cap d´una mitja hora aprox. Quan veiem que les patates i la ceba gairabé estan , posem el peix al demunt del llit de patata i ceba i regant_les per sobre de mica en mica amb el suc . El peix necesita molt poca estona , i en uns 10_15 minuts ja estarà llest .

Con la tecnología de Blogger

Imágenes del tema: nicodemos

El racó de la Francis