Sopa de carbassó ( per 4 persones) .
1 kg de carbassó .
1 ceba .
1 litre i 1/4 de brou .
4 formatgets.
En un cassó , sofregiu la ceba a rodanxes primes, després afegiu_hi els carbassons , lleugerament
pelats i tallats també a rodanxes ; coeu_ho tot uns 10 minuts remanant_ho ben sovint , poseu_hi
un xic de pebre, no pas massa, tireu_hi el brou i deixeu_ho bullir 15 minuts, a poc a poc.
Després es passa pel túrmix i s´hi afageix el formargets, barrajant_ho bé amb el mateix túrmix.
( També es pot fer amb el minipimer.)
La podeu servir ben freda o, si ho preferiu, calenta.
1 kg de carbassó .
1 ceba .
1 litre i 1/4 de brou .
4 formatgets.
En un cassó , sofregiu la ceba a rodanxes primes, després afegiu_hi els carbassons , lleugerament
pelats i tallats també a rodanxes ; coeu_ho tot uns 10 minuts remanant_ho ben sovint , poseu_hi
un xic de pebre, no pas massa, tireu_hi el brou i deixeu_ho bullir 15 minuts, a poc a poc.
Després es passa pel túrmix i s´hi afageix el formargets, barrajant_ho bé amb el mateix túrmix.
( També es pot fer amb el minipimer.)
La podeu servir ben freda o, si ho preferiu, calenta.
Comentarios
Publicar un comentario