El racó de la Francis

Buscar este blog

Aquí em teniu!!!

febrero 01, 2013

Obtener enlace
Facebook
Twitter
Pinterest
Correo electrónico
Otras aplicaciones

Obtener enlace
Facebook
Twitter
Pinterest
Correo electrónico
Otras aplicaciones

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares

Truita d´albergínies ceba i patata .

Ingredients: 1 albergínia . 1 ceba . 2 patates . 6 ous . 1 cullera de llet . Sal . Elaboració : Tallarem la ceba ,l´albergínia i les patates a daus i posarem primer a fregir la ceba amb forÇa oli a foc lent , després afagirem l´alberginía i per últim les patates fins que quedi tot ben cuit ; Ho retirem i deixem escórrer bé que no quedi gens d´oli . Batem els ous i la cullerada de llet . Escalfem 1 cullerada d´oli a la paella i cuan sigui calent, li posarem els ous i les verdures tot barrejat . Esparem que es faci la truita i ja estarà llesta per menjar . Bon profit !!!!

MANDONGUILLES AMB MOIXERNONS

Ingredients: 400 g. de carn picada de porc. 400 g. de carn poicada de vedella. 1 gra d´all. 1 ou. Julivert. Pa ratllat. 200 g. de tomàquets. 1 ceba. 1/4 de litre de brou. 2 bossetes de moixernons. Elaboració: Es barregen bé les carns , amb una mica d´all i julivert trinxat, després s´hi afegeix l´ou quasi sense batre i un xic de pa ratllat; es van formant petites boletes que s´enfarinen ( va molt bé l´ajuda d´una tasseta ). Aleshores es frageixen en una cassola, es treuen i en el ma- teix oli , es fa sofregir la ceba tallada a rodanxes i, quan esta a punt de daurar-se , s´hi afe- geix el tomàquet a trossets. es deixa coure uns minuts , s´hi aboca el brou calent i es tapa i es deixa coure a poc a poc 15 minuts, Aleshores cola la salsa .Es torna a posar a la cassola les mandonguilles la salsa i els moixernons, i es deixa coure a poc a poc , uns 8 minuts més. Bon profit !!!!!!

Llenguado al forn

Ingredients : Llenguado ( 1 per persona de 200 gms. cada un ) 1 ceba gran . 4 o 5 patates . Vi blanc ( 1 tasseta ) Sal . Llimona. Mantega i oli d´olive verge . Elaboració : Un cop els llenguados nets i sense pell , saleu_los.Peleu les patates i les tallem a llenques fines . Pelem i trossegem la ceba. En una plata de forn posem un llit de ceba i patates, regant_les amb forÇa oli d´olive i mantega. Un cop colocat els tirem el suc de mitja llimona per damunt i una tasseta de vi blanc. Al cap d´una mitja hora aprox. Quan veiem que les patates i la ceba gairabé estan , posem el peix al demunt del llit de patata i ceba i regant_les per sobre de mica en mica amb el suc . El peix necesita molt poca estona , i en uns 10_15 minuts ja estarà llest .

Con la tecnología de Blogger

Imágenes del tema: nicodemos

El racó de la Francis